Oeufs en meurette
20-30 minuten
Gepocheerde eieren in een volle rodewijnsaus met sjalotjes en spek. Een wat bewerkelijke gerecht voor ontbijt, maar wel heel feestelijk en speciaal voor een uitgebreide ochtendmaaltijd.
Ingrediënten
voor 4 personen

4 geroosterde plakjes brood
4 eieren
100 ml wijnazijn (voor pocheren)
3 grijze sjalotten
100 g goede gerookte spek
1 teentje knoflook
300 ml volle rode wijn
50 g roomboter
een takje verse tijm
zout en peper 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten