Mascarponemousse met aardbeien
30-60 minuten
De aardbeientijd komt eraan! Dit is een goed moment voor dit frisse dessert.
Ingrediënten
voor 8 personen

400 g mascarpone
80 g kristalsuiker
2 eierdooiers
1/2 dl amaretto
2 dl room 40%
250 g aardbeien
poedersuiker
4 amandelkoekjes
verse muntblaadjes
8 dresseerringen of potjes van ongeveer 8 cm diameter voor de aardbeiencoulis :
200 g aardbeien
100 g suiker
1/2dl water
sap van 1 citroen
een geut aarbeienlikeur
Reacties
15 mrt 2014
Lijkt mij lekker .. ga dit opslaan en uitproberen . IK denk wel dat ik de room ga vervangen door eiwitten stijf geklopt .. ik denk dat dit minder zwaar is en zeker en vast minder kalorieen .
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.