Hummus met geroosterde paprika en feta
10-20 minuten
Een heerlijke variatie van de traditionele hummus. Je kunt het ook pittiger maken door een hete pepertje erin te verwerken. Een makkelijke voorafje of borrelhapje, lekker met wat geroosterde pita brood, crackertjes, verse groente, verse brood.
Ingrediënten
voor 4 personen

1 rode paprika
1-2 flinke knoflooktenen
150g kikkererwten (uit een blik)
1 eetlepel tahina
sap van 1/2 citroen
2-3 eetlepels olijfolie
50g feta
een beetje peterselie of koriander voor garnering
eventueel zout en peper
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.