Geschnetzeltes nach Züricher Art
30-60 minuten
Ingrediënten
voor 4 personen

2 sjalotten 
200 gram witte champignons
 400 gram kalfsvlees of varkenshaas 
 7 eetlepels roomboter
 4 eetlepels  witte wijn
 4 eetlepels kalfsfond
 0,125 liter slagroom 
 1 citroen, schoongeboend
 paar takjes fijngehakte peterselie
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.