Carpaccio van ananas
30-60 minuten
Er bestaan veel versies van carpaccio van ananas maar deze valt wel erg in de smaak.
Het is een licht en fris nagerechtje dat na een wat uitgebreider feestmaal zeker niet te zwaar uitvalt.
Het ziet er mooi uit en het smaakt verrukkelijk.
Ingrediënten
voor 8 personen

2 ananassen
10 passievruchten
2 eetlepels limoensap
1 eetlepel rum
10 cl rietsuikersiroop
1 zakje vanillesuiker
geraspte kokos
8 dikke bollen ijs
8 muntblaadjes
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.