Aardappelrösti met zalm en ei
20-30 minuten
Serveer deze heerlijke aardappelrösti’s (krokante aardappelpannenkoekjes) als lichte avondmaaltijd bij een kop mosterdsoep of als verwen-brunch op de zondagochtend! Geef er in dat geval vers fruit en grapefruitsap bij.
Ingrediënten
voor 4 personen

500 g iets kruimige aardappels
1 el fijngesneden bieslook, plus iets meer als garnering
1 el fijngesneden dille, plus iets meer als garnering
1 ei, licht geklutst
1 ½ el bloem zout en peper
2 el zonnebloemolie
100 g gerookte zalm
 boter, voor het bakken van de eieren
4 eieren
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten