Franse tomatentaart
Simpel, zomers!

Ingrediënten
Voor 4 personen

rol bladerdeeg
3-4 rijpe tomaten, dun gesneden
2 el tapenade
2 el kappertjes
verse thijmblaadjes
fleur de sel en versgemalen peper, naar smaak
20-30 minuten

Recept

  • Oven op 200°C voorverwarmen en een bakplaat met bakpapier bekleden. 
  • Het bladerdeeg op het bakpapier uitrollen en met een vork overal gaatjes prikken.
  • Besmeer met de tapenade. Beleg met de tomaten en bestrooi met de kappertjes en thijm.
  • Bak de taart in 20 minuten. 
  • Serveer warm met een salade en een koude rosé.
toegevoegd door PWestbeek