Hondenkoekjes met pindakaas
En deze keer een traktatie voor de viervoeters, met pindakaas. De honden zijn er dol op en als hondenbaasje kun je ze ook eten. Smaken ze? Als je mij vraagt, smaken ze niet veel slechter dan de ligakoeken en zijn daarbij zeker een verantwoord tussendoortje.

Ingredi├źnten
Voor 40 stuks

150 g kwark
1 ei
2 eetlepels rietsuiker
150 g pindakaas
1 eetlepel olijfolie
50 g tarwezemelen
200 g tarwebloem
20-30 minuten

Recept

Kwark, ei, suiker, pindakaas en olijfolie door elkaar heen roeren tot er een gladde, redelijk dikke massa onstaat. Alle bloem en zemelen in een keer toevoegen, het deeg goed kneden tot een soepel en zacht deeg.

Het deeg 10-15 minuten laten rusten. Daarna uitrollen, zo'n 5 mm dik, met een vorm koekjes uitsteken of het gewoon in stukjes snijden met een mes. 

Bakken in voorverwarmd oven op 180┬░C, ongeveer 15-20 minuten, de koekjes moeten mooi goudbruin en vrij droog worden. Ze kunnen lang bewaard worden in een koektrommel.
toegevoegd door BGastronome