Champignonspread
Makkelijk en smakelijk receptje, ideaal om leftover champignons op te werken.

Ingrediënten
Voor 4 personen

250 gr champignons
1 sjalot
Groentebouillonpasta
Witte wijn
groene pesto
Tuinkers
Yoghurt
soyaroom
10-20 minuten

Recept

* Sjalot fijnsnipperen en samen met de champignons aanstoven in een beetje olijfolie.

* Scheutje witte wijn toevoegen, samen met groentebouillonpasta en omroeren.

* Scheutje soyaroom  toevoegen, goed omroeren en laten inkoken.* 

* Afsmaken met groene pesto en laten afkoelen

* Beetje yoghurt toevoegen om het smeuïg te maken en er verse tuinkers onder mengen.
toegevoegd door Sidfrisjes