Gevulde aardappel
Deze variatie van 'een gepofte aardappel in de schil' oogt onmiddellijk feestelijk

Ingrediƫnten
Voor 4 stuks

4 aardappelen (ongeschild)
bieslook
peper en zout
zure room
ricotta
garnalen of Ganda ham
30-60 minuten

Recept

  1. Gaar de aardappelen (verpakt in aluminium folie) tussen het houtskool
  2. Snij de aardappelen door en hol ze uit met een lepeltje
  3. Meng het pulp met de fijngesnipperde bieslook, een eetlepel zure room en een eetlepel ricotta en kruid met peper en zout
  4. Voeg nog garnalen of fijngesneden Ganda ham toe
  5. Vul de aardappelen op en leg ze nog even in de barbeque
toegevoegd door isabel