Koude tonijnpasta met pittige dressing
Koude tonijnsalade met pasta en pittige dressing van mierikswortel

Ingrediƫnten
Voor 2 personen

Blikje tonijn
1/2 komkommer
1 tomaat
Groene olijven
Zoute anjovis
1 klein blikje mais
1/2 zoete paprika
Mierikswortel pasta
cayennepeper
4 el Griekse yoghurt
1 el Mayonaise
1 el Citroensap
1 el Azijn
peper & zout
gekookte koude pasta voor 2pers.
10-20 minuten

Recept

Snij de tomaat in grote stukken. Snij de komkommer, paprika, olijven, anjovis in kleine stukjes of hapklare reepjes en mix deze met de uitgelekte mais.  Voeg citroensap en het azijn toe. Zet in de koelkast.

Mix de yoghurt met de mayonaise en voeg mierikswortel paste en cayennepeper toe naar eigen smaak. Mix alles met elkaar net voor het serveren en serveer ijskoud op een warme dag. 

Smakelijk.
toegevoegd door Arties