Rotolini Salati - Als het even kan, probeer ik voor feesten en partijen de meeste hapjes zelf te bereiden. Dit is niet alleen lekkerder, maar natuurlijk ook wel een beetje een ‘plicht’, gezien ik altijd met koken en eten bezig ben. Enthousiast vertellen over je kookworkshops terwijl je gasten kunnen kiezen tussen een muffe kaasvlinder of een plak leverworst is ook zo wat. Overdrijven doe ik eveneens niet, want daar heb ik met twee kleine kinderen simpelweg te weinig tijd voor. Dus moeten de recepten aan drie ‘S’-en voldoen: Simpel, Snel en Smakelijk. Deze bladerdeegrolletjes behoren tot mijn favorieten, want naast dat ze aan de drie S-en voldoen, zijn ze ook al een dag van tevoren klaar te maken. Buon appetito! Recept uit: ‘Herfst in Piemonte’ van M. Darling-Gansser.